超太めの平麺、こってりしょうゆとんこつ。 久しぶりのごっつり感。 関西で食べてなかったこの感じ。 ねぎラーメン頼まなければよかったー 単純なラーメンだと油が消化できないと思ったけど、 ねぎに弱い私は軽くダウン。でも間違いなく久々に満足した！！

友人のうどんやさんをこっそりたずねた。 山かけのぶっかけうどん。すげーうまい。 うどんに程よくしみたあたたかみ。。なんていうか、近所にあったら週一ぐらいで家族できたいなあ、そしてたまには一人できたいなあ、ってかんじのお店でした。 そして、ログ…

フランスでこの間monoprixで買ってしまったパスタ （しかもフィットチーネ）をいただきました。 自分でもよくこんな買い物をしてきたもんだと思うぐらい つぶしたらだめだし体積取るし、っていう自分土産でしたが、 食感は懐かしい!!やっぱりヨーロッパは好…

会社の近くにうなぎやさんができたので、 疲れもたまってるし精力つけようと足を運んでみました。 外はかりっと、中はしっとりさっくり、とてもいいうな重でした。 三島の桜亭にかなっちゃうかも!? このあたりもずいぶん便利になっておいしいものが食べれる…

日本から持ってきて潜伏期間を終えたウィルス性胃腸炎が飛行機内で勃発したためしばらくブログにご飯がかけません。 飛行機は降りれないから苦しい、寝る場所がないから苦しい、当たり前の事を思い知った一週間。 点滴が、単純に救世主のようなごはんになっ…

アルジアリというレストランが ひっそりと旧市街の細い路地の上のほうにある。 赴きあるカフェテラス席でニシソワーズなお魚煮込みなど パスティスとともにいただく。 なんて南仏な夜なんだろうと感動。 パスティスは南フランスのお酒で、水を入れるとにごる…

ガルバルディ広場のCafe de Turinで牡蠣と生ムール貝をいただく。 パナシェ片手に昔からのお付き合いの先輩＆後輩と。 大量に食べたのに安いし、海の凝縮されたうまみがある牡蠣で、 結構感動しました。 大学組は初日にこれを食べてたのかー優雅だなぁっ

岩山にへばりつくような石造りの中世の町並みで飯を食う。 ゴルゴンゾーラニョッキ。うますぎでした。 エスプレッソもなんだかフランス来てよかったなっておもう風味。 後輩の食べているオリーブ＆ハーブのニョッキと混ぜたら絶品に。

ニース、ガルバルディ広場の近くのChez ReneでSOCCAを食べようとしたら 今日しまってるーと近くのおじさん。 あきらめてCafe de Turinのとなりのレストランで昼食をとる。 そこにもSOCCAって書いてあったので、、すると！！ いがいにもおいしいSOCCAが出てき…

ドイツビールがおいしいルフトのご飯、 昼食は牛丼、夕食はうなぎ丼。 うなぎの高い昨今にありがたい話でした。

夕食は楽したかったので、久々に1.5わかめラーメンをたべました。 普通に食べると栄養バランスが気になったので、 乾燥わかめを大量に追加してから熱湯を注ぎ、 冷凍ブロッコリーと冷凍からあげと冷凍かぼちゃをレンジでチンしときます。 出来上がった頃にあ…

オーストリアみやげのザッハトルテを、 （人にさしあげたお土産なのに）分けていただきました♪ 杏ジャムが中に入っているチョコレートケーキの王様で、 Sacher Torte [von Konditorhand gefertigt] KUCHEN MEISTER GmbH (お菓子職人手作りのザッハトルテ, Ku…

コーヒー店だけどシロノワールとホットサンドメインで。 シロノワールの生地はシンプルだけどおいしい。 ホットサンドの鶏肉の分厚さがなんともいえなくて シンプルなシロノワールでしめるのはさいこーでした。

庭になってたゴーヤ狩りして、生でいただく。 ニガくて最高。 家でつくってもらったアジのお造りとなめろうが最高でした。 もちろんマグロとかも好きなんだけど、、アジうまい。うますぎる。 たまにはこんな贅沢を、、とついつい欲張っていろいろ食べたら、 …

昨日フライトからオーストリアに入国。 べつにEU内ならはんこも押されないし気軽なものでした。 しかしまた水に困ったのも事実。朝早くおきてスーパーでゲット。リンツといえばサッカートルテ（ザッハトルテ）ではなく リンツァートルテを食べるのが夢でした…

old town cappuccino をいただきました。 カプチーノにチェコのリキュールが入った暖かい飲み物。 歩いて疲れて頭使ってした時にはこういう飲み物がありがたい、 そう感じる一杯でした。 おうちで作ってみても楽しいしおいしいです。 混ぜる前にリキュールは…

チェコについて困ったこと：水を買う場所が夜あいてない。 会議でコーヒータイムに支給された炭酸水がこれ、かなりおいしかったです。 チェコ料理は何でもおいしいしこれといったかんじじゃなくて、 肉も魚もなんでもーって食べてしまいましたが、 印象的な…

ルフトハンザは短いフライトでもサンドイッチとかを出してくれる。 私はこれがなければヨーロッパに夜遅く着いて食事とれなくてとかの不安をぬぐえない。 だからすごくありがたいし、その場で食べずにとっておくことがあります。 チーズとハムが挟まってるの…

バンケットがなんとメジャーリーグ観戦しながらのご飯。 直前まで発表やら遅めの昼ご飯 ＊これまた１ポンドハンバーグを挟んだハンバーガー＊ と、のど元まで食べ物がつまっていたので、ドジャースの応援に勤しみながら、 無料で配ってるアイスレモネードに…

ウニって北海道とか東北のとれたてピチピチがうまいとおもってた。 正直昔は嫌いだった。でもカリフォルニアのウニ軍艦。参りましたー ホテルのレストランの日本食はなかなかいけてるんだけど、 （当然カリフォルニアロールもフィラデルフィアロールも） ウ…

シシケバブに始まるトルコ料理、いただいてきました。しかも手作りの。

スコーンの材料にジャムをちょっと加えました。 ブルーベリージャムは頂き物のアラスカ土産ワイルドブルーベリージャム。 甘さ控えめのジャムでうまいです。

井手商店の和歌山ラーメンを自宅にて。 本場で食べると。。とかよくいうけど、 これはお持ち帰りのもうまい。というか持ち帰ったやつが前の記憶よりうまい。 豚骨なんだけど黄色みがつよくて、うまみが柔らかくて甘い。 ラーメン好きになるとコレステロール…

かにではないです♪ さけの親子丼。 新鮮な珍味の試食食べまくり。 うに数の子 うにいか タコキムチ タコわさび でもやっぱりオーソドックスなイカの塩辛が一番だと思いました。 ご飯を持参して試食したい♪

というわけで海釣りやってみました。 えさ代込みで800円無制限の良心的な小屋でさおを借りて．．そしたら、ふぐさんがつれました。リリースしたけど。 怒ると膨らむだけじゃなくて、なくんですね。きゅーって。 あんなふぐいっぱいつれて食べたかったなあ。 …

鱧の梅肉ソースづけ 鱧の蒲焼き 鱧の天ぷら 鱧のごぼう巻き 鱧鍋 鱧のお吸い物。。。。京都の夏。たまの贅沢。

スコーンバージョン0.2 薄力粉100 強力粉25 砂糖15 塩ひとつまみ 重曹小さじ半分 牛乳 サラダ油 粉混ぜる：牛乳適当にたらす：サラダ油たらす：打ち粉しながらたたみ続ける、適当にきって200度で20分焼く、以上。 これで4人ぐらいでお茶できます。

いただきもののアラスカスモークサーモンを食べました。 これとサラダだけでおかずになります!! ビールにもあうし、弱った体を少し元気にしてくれました。 サーモンのやわらかさをいい状態で保ちながら燻製にするのって難しいし、燻製の強さも難しいよなあ．…

こんな素敵な夕ご飯♪ しかもすごいあとひくうまさです。 ３杯ぐらいいけそうだったけどひかえました。。 タイトルだけで誰でも作れるでしょ？？

今日は余裕のある休日っぽくスコーンをつくってみようと（コイケヤのスコーンじゃないほうです）友達のＨＰに影響されて思いついたものの．．．．・道具がない(スコーンを焼くための皿とか) ・材料も半分ぐらいない(バターとかベーキングパウダーとか肝心な…