魚用さっぱりスープ

魚料理のつけ合わせにいいと思って準備したじゃがいも。
でも、煮込んでるうちに別のものになって意外といけたので
こちらにメモ。

・タマネギ：1個　1センチ角切り
・じゃがいも：メークイン小さめ2ー3個
・マッシュルーム：7ー8個

じゃがいもは5ミリグライのスライス。
タマネギをオリーブオイルで少しだけ炒めて水を入れる。
この時じゃがいもをいれておく。
塩こしょうを少々加えて、
フェンネル・タイムをいれておとしぶたをする。
数分弱火で煮込む。
最後にマッシュルームをいれてお酒を加え、
こしょう・フェンネル・タイムを加えておとしぶたを再度。
３分ぐらい煮たら放置。
冷めたころがうまいです。

病食で美味しかった鮭のマヨネーズ焼き

病院って味付けとか気にしてないから、
まずい食事が多いんです。
あたたかくもないものもあるし、
宇宙食だと思って我慢していましたが、、
水曜日から金曜日は選択メニューという
入院患者に優しい制度が。
早速、揚げ物ではないほうの、
鮭のマヨネーズ焼きを選んでみました。

これが意外といける、うまい。
残さず食べれてお代わり希望。
マヨネーズだけでなくて、
ゆで卵の刻んだものなどを乗せて焼いていて、
優しく美味しいお味でした@吹田市民病院

堂島アメリ

ガレットが食べたくて、梅田近辺に探したフレンチ。
仲間うちでガレットを分け合い、ココットも注文。
ブルーチーズとハニーのガレットはなんとうまいことか。
これは近いうちまた来ないと。

ココットと美味しいけど、
やっぱりガレットは卵とチーズとベーコン。
絶対またいこ。

琉球

泉北エリアの沖縄料理屋さんに、
お友達が連れて行ってくれました♪
懐かしのジーマミー、とうふよう、
そしてラフテー。。
そーきそばも最高。

最後にケーキと心のこもったプレゼントやお祝いの言葉、
三振の演奏をしていただけたことが、
食欲第一な私にとって珍しく一番のご馳走でした♪

ひさびさリゾラ

転職してからいってなかったリゾラフェリーチェに、
新卒で配流った会社の同期４名＋その他で出かけた。
ひさびさにいくとメインのおいしさやパスタの工夫に気づく。

でも今回はワインがメイン、ここはソムリエレベルに頑張っていたのに、車なので毎回飲まなかった。
スパークリングの白でなかなかいいのがありました。
魚のサラダにぴったりです。
コースもいいけどアラカルトでまた来たいです。

551@新幹線

わかってるんです、
みんなこの匂いにやられるって。
美味しそうで負けました。
シュウマイ大好きだし、豚まんも譲れない。。

そうなると、両方食べてうっぷとなるのですよ。
わかっちゃいてもやめられない私に、
良い対策を教えてください。。