アラスカのスモークサーモン♪

いただきもののアラスカスモークサーモンを食べました。
これとサラダだけでおかずになります!!
ビールにもあうし、弱った体を少し元気にしてくれました。
サーモンのやわらかさをいい状態で保ちながら燻製にするのって難しいし、燻製の強さも難しいよなあ．．