炊き込みご飯＆やきとり大根煮
炊き込みご飯
- ごはん＋押し麦 ２合
- 水も同じ量
- 人参２本
- 大根１／８本
- しめじ適量
- 油揚 １／２枚
- 鶏肉 １５０g
- 酒 大さじ８
- みりん 大さじ２
- 醤油 大さじ２
- だしの素 ３００ml分
- しお 小さじ半分
- サラダ油 大さじ２
適当にきって炊飯器に突っ込みます。
焼き鳥大根煮
- 鶏肉200g
- 酒 適量
- 醤油 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- ねぎ １本
- 大根 １／４本
- 油揚 １／２枚
とりを酒まみれにする→胡椒まみれにする
大根を厚めのいちょう切りにする
何かキノコ類が入ってもよい。
鶏肉を油をしいたフライパンで炒めて焼き色をつける
大根投入、少し色が変わったぐらいで水１００mlを入れる
大根が柔らかくなって来たら、ネギの青いところを残して、ネギの太いところを入れる。
油揚投入
砂糖と醤油を投入して、汁がかるくとんだら皿に盛る
青ネギのきざんだのをふりかける。
