2005-07-11 鶏肉さっぱり煮 鶏肉と野菜をしょうゆや酢で煮込んださっぱり煮。 酒 しょうゆ にんにく 酢 みりん 程よいバランスだけがおいしくなれる、 シンプルだけど高度な料理。 鶏肉がだしになってしまう自分の料理パターンを反省。 夏なのにぶくぶくきてますよ!!