ビーフシチューつくったどー

久々に料理した．．

さすがにルーは手作りとはいかなかったが、

  • 牛肉かくぎり
  • 赤ワイン
  • にんにく
  • トマト缶

牛肉に塩コショウをふり、オリーブオイルで軽くいため、
赤ワインを入れて煮立ったらトマトを加える。

  • たまねぎ
  • にんじん
  • マッシュルーム

これを別にいためておいて，鍋に加える。で、ローリエをいれて煮る。

これを加えてまた煮込んでできあがり。

まあ、コンソメ入れなければかなりすごい味でしたよ。
やっぱワインすごいわー。万能でし。