うどん、てんどん、うなぎどん

ごろがいいから書いてみたんですが、
ほんとに天丼とうどんはたべました。
丹永亭で。
こんなところに、なぜ、ひつまぶし？？
という不思議さ加減から注文してみました。
これが、名古屋で食べた本場もんぽくうまかったです。
うなぎのたれがちょっと甘めで、おだしの味がしょっぱいめ。
このバランスが近づくと、名店になるんだろうな．．