2007-07-21から1日間の記事一覧

生麸とスフレ

生麸の麸坊雅六にいって豪華ランチをいただいた。 最初に笹包みの麸まんじゅうを食べてから、生麸の佃煮とか生麸入り汁・生ゆば、、。 とにかくこの仕事は素晴らしいと体で感じる繊細さでした。 そのあと六盛というところで本格スフレ。 スフレってあんなに…