丹永うどん、最近卵のｺﾚｽﾃﾛｰﾙが怖くて食べてなかった。 でも今日は久々に食べたかったのでがっつり行きました。 おいしいのは、バランスなんだとおもった。 麺の太さ、硬さ、繊細ながらｺｼもあり、 でもなんともいえない食感。あーもう仕事は明日明日。